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2012年10月30日

イチローズモルト 秩父 ザ・ピーテッド 50°700ml




秩父蒸溜所で2009年に仕込んだヘビリーピートタイプの原酒が実質的な世界基準である3年に達しました。このモルトを100%使用したウイスキー原酒をボトリングしました。麦芽のフェノール値は51ppm。使用した樽は「バーボン樽」「リフィル・ホグスヘッド樽」、「ホグスヘッド新樽」を選び、バランスよくブレンド。スモーキーで複雑な余韻。国内及び海外で5000本限定発売。





















posted by barn at 18:37 | イチローズモルト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月25日

イチローズモルト秩父ザ・ピーテッドボトリング年2012  50%




麦芽のフェノール値は51ppm、使用した樽は「バーボン樽」「リフィル・ホグスヘッド樽」、「ホグスヘッド新樽」を選び、バランスよくブレンドしました。

深い味わいを引き出すため、アルコール度数はやや高めの50%です。

また、秩父は年間の温度差、昼夜の温度差が比較的大きいことから、しっかりと熟成がすすみ、熟成年数が3年とは思えないほどのリッチで深い味わいのウイスキーを育むことが出来ました。

また、自然の味わいにこだわり、冷却ろ過や人工の着色は一切行っておりません。国内及び海外での販売予定は5000本限定です。



テイスティングコメント

強いスモーキーさが第一印象。いぶりがっこ、スモークベーコンを思わせる。

しかし、スモーキー一辺倒の決して単調なフレーバーではなく、バニラや、焦がした砂糖、焼き菓子を連想させ、樽香へと複雑な余韻が長く続きます。

貯蔵年数からは想像ができない熟成感。まさに、秩父の熟成環境が生み出した味わいを、じっくりお愉しみください。




















posted by barn at 23:46 | イチローズモルト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年09月18日

イチローズモルト
















posted by barn at 05:08 | イチローズモルト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

イチローズモルト

















posted by barn at 05:05 | イチローズモルト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする






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