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2012年10月25日

ロイヤルブラクラ ’97-12 14年 55.3° ダンカンテイラー オクタブ 
























posted by barn at 21:49 | ロイヤルブラックラ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ロイヤルブラックラ14年1997 55.3% ダンカンテイラー オクターブ 

ダンカンテイラー オクターブ ロイヤルブラックラ14年1997 55.3%700ml




ロイヤルブラック蒸溜所は北ハイランド・ネアンに1812年に創業した歴史ある蒸溜所で、王室御用達を与えられ、名前に『ロイヤル』を冠しています。現在はJohn Dewar&Sons社の所有で、主にDewar’sのブレンド用に使われています。色はイエローゴールド。香りはバタークリーム、桃の皮、ミルクキャラメル、ペアドロップ、レモン、コーヒー、はちみつ、バニラで、年数以上に複雑。味は、はちみつ漬けのりんごとレモン、洋梨、ベッコウ飴、ジンジャー、バニラトフィー、オレンジピールとシェリーの影響は大きくありませんが、アフターのチョコ、コーヒーの香ばしさとボディの厚みの部分に影響が見られます。ハイランドのしっかりとした骨格


オクタブシリーズは、容量50Lほどの小樽(オクタブ)で追加の熟成を行った新シリーズで、2種の異なる樽で熟成したことで、より複雑なフレーバーをもつウイスキーに仕上がっています。小樽のため長期熟成には適しませんが、短期間ではっきりと効果が表れています。




















posted by barn at 09:56 | ロイヤルブラックラ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする






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