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2012年11月02日

カリラ 30年[1981]ホグスヘッド セレブレーション・オブ・カスク




Celebration of the Cask
Caol Ila 30yo [1981]
HogsHead
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スコティッシュ リキュール センターのマネージングディレクターで「キーパーオブ ザ クエイク」の称号を持つ最後の重鎮、ケニー・マッカイ氏によるボトリング。 30年を越えるキャリアで培った業界内でのパイプは広く、太く、入手が極めて困難な樽を所有しており、特に状態の良いウイスキーとしてリリースされるのが『セレブレーション オブ ザ カスク』シリーズなのです。





















posted by barn at 22:28 | カリラ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ダルモア 12年 [1997] 59.8% ジェームズ マッカーサー 




OLD MASTERS
Dalmore 12yo [1997]
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ジェームス・マッカーサー社は、スコットランドのあまり知られていない蒸留所の樽出しのウイスキーをもっと多くの消費者に知ってもらうことを大きな目的として、1982年に創業。現在でもこのポリシーを基本としているが、10年から35年熟成のウイスキーをカスク・ストレングスに加え、43度でのボトリングも行っている。なお、このブランドはウイスキーマガジン誌やジム・マーリー著「ウイスキーバイブル2007年度版」において数々の受賞を重ね、その品質は世界が認める名ボトラーと言える。

(インポーター資料より)

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フルーティーでフレッシュな香り。フルボディ、バーボン樽由来の甘い味わいでバニラ、かすかにピーティ。フィニッシュは長くモルティ。カスク#5604から2009年ボトリング。


















posted by barn at 12:18 | ダルモア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ブナハーブン22年 [1989] 49.1% ディステラリーコレクション




Distillery Collection
Bunnahabhain 22yo [1989]
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スコッチモルト販売さんの主力シリーズ。
『原点回帰』をテーマに今回よりラベルがリニューアルされました。原画は画家の佐藤英行氏の作品。

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花の蜜のような甘い香りと密柑の皮の甘酸っぱい香りがある。ミディアムボディでクリーミー。仄かにピートを感じる。フィニッシュは長く、シロップの様な甘さがから微かに塩っぽさが残る。

















posted by barn at 12:16 | ブナハーブン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ハイランドパーク 13年 [1998] 57.5% ジェームズ マッカーサー




OLD MASTERS
HighlandPark 13yo [1998]
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ジェームス・マッカーサー社は、スコットランドのあまり知られていない蒸留所の樽出しのウイスキーをもっと多くの消費者に知ってもらうことを大きな目的として、1982年に創業。現在でもこのポリシーを基本としているが、10年から35年熟成のウイスキーをカスク・ストレングスに加え、43度でのボトリングも行っている。なお、このブランドはウイスキーマガジン誌やジム・マーリー著「ウイスキーバイブル2007年度版」において数々の受賞を重ね、その品質は世界が認める名ボトラーと言える。

(インポーター資料より)

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かすかなパフューム香を伴ったバニラや麦芽の香り。リッチな味わいでヘザー、麦芽やハチミツ。スモーキーさを伴ったややドライなフィニッシュ。カスク#5790のバーボン樽から2012年ボトリング。




















posted by barn at 12:10 | ハイランドパーク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

トーモア20年 [1992] 55.7% シェリーカスク ディステラリーコレクション





Distillery Collection
Tormore 20yo [1992]
Sherry Cask
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スコッチモルト販売さんの主力シリーズ。
『原点回帰』をテーマに今回よりラベルがリニューアルされました。原画は画家の佐藤英行氏の作品。

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柑橘系、ナッツぽさがある。仄かに薫香を感じる。ミディアムボディで柔らかい。密柑の甘さ。シェリーのニュアンス。フィニッシュは長く。オイリーで焦がしたシュガーのような甘さが続く。



















posted by barn at 12:06 | トーモア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

カリラ 25年




















posted by barn at 12:02 | カリラ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする






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